Descritivo de Funções:
- GESTOR OPERACIONAL SÉNIOR DE RESTAURANTE/BAR
- A GRH Holding, em representação de um cliente de referência, pretende recrutar um
- Gestor Operacional Sénior
para liderar e gerir estrategicamente todas operações do restaurante/bar, garantindo a gestão eficiente das operações diárias do restaurante, assegurando a excelência no atendimento ao cliente, o cumprimento dos padrões de qualidade, a gestão eficaz da equipa e o alcance dos objectivos operacionais e financeiros.
- GESTOR OPERACIONAL SÉNIOR DE RESTAURANTE/BAR
- Província de Maputo (Ref.: GRHH296)
- Principais Responsabilidades
Planear, coordenar e supervisionar todas as operações do restaurante/bar, garantindo eficiência operacional.
Definir e implementar estratégias para aumentar as vendas, rentabilidade e a fidelização de clientes.
Garantir um atendimento de excelência e elevada satisfação de clientes.
Garantir o cumprimento rigoroso das normas de Higiene, Segurança Alimentar e demais requisitos legais.
Gerir stocks, inventários, assegurando níveis adequados de produtos minimizando perdas.
Implementar procedimentos operacionais e garantir a sua aplicação.
Capacidade para resolver reclamações e situações operacionais de forma rápida.
Assegurar que o ambiente do restaurante/bar esteja sempre organizado, limpo e em conformidade com os padrões da empresa.
- Requisitos
Experiência em gestão de restaurantes, bares e hospitalidade (mínima de 5 anos).
Habilidades em gerenciar equipes e delegar tarefas.
Conhecimento em controle de inventário, custos e qualidade.
Capacidade de resolver problemas e trabalhar sob pressão.
Domínio da língua portuguesa e inglesa.
Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana.
- Diferencial
Formação em Gestão, Hotelaria ou áreas relacionadas.
Experiência com sistemas de POS/WINREST.
- Documentos Necessários
Curriculum Vitae actualizado.
Carta de Motivação.
Outros documentos relevantes para a candidatura.
- Local e Prazo de Entrega das Candidaturas
Envie o seu CV para:
- cv@grhholding.co.mz
Assunto do e-mail:
- GESTOR OPERACIONAL SÉNIOR DE RESTAURANTE/BAR
- Prazo limite: 15 de Julho de 2026
- Detalhes da Vaga
- No. de Vagas
- 1
- Empresa
- GRH Holding
- Local
- Maputo (Província)
- Data de Expiração
- 15/07/2026
- Nível Académico
- Indefinido
- Categoria
- Hotelaria
- ,
- Gestão e Assessoria
- Fonte da Publicação