ANÚNCIO DE VAGA: GERENTE (M/F)

Admite-se profissional altamente qualificado e dinamico para assumir a lideranca das nossas operacoes de Alimentos & Bebidas (A&B). Procuramos um perfil completo, capaz de gerir com excelencia tanto a producao gastronomica como a experiencia do cliente no salao.

Responsabilidades Principais:

• Gestao de Cozinha: Supervisionar e coordenar todas as areas e seçoes da cozinha (producao, preparacao, pastelaria, copa e controlo de qualidade), garantindo o cumprimento rigoroso das normas de HACCP.

Requisitos do candidato:

• Experiencia profissional minima comprovada de 5 anos em funcoes de Chef Executivo, Chef de Cozinha ou Gestor de Operações de Restauração.
• Solidos conhecimentos e experiencia pratica em todas as areas e especialidades de cozinha (Quente, Fria e Pastelaria.
• Formacao profissional em Culinaria, Gestao Hoteleira, Restauracao ou areas equivalentes.
• Fluência em língua inglesa será considerada uma forte mais-valia.

Oferecemos:

• Remuneracao altamente atrativa e pacote de beneficios compativel com a experiência demonstrada.