AGENTE DE CATERING (Cozinheiro)

Participa no corte e preparação a frio de acordo com os menus. Gestão da cozinha de acordo com o calendário definido;

• Prepare os pratos quentes ou frios que lhe forem atribuídos;
• Prepare o restaurante self-service;
• Alimentando o restaurante self- service;
• Trabalhe em conjunto com o gerente da cozinha;
• Limpeza das instalações (posto de trabalho);
• Participe do serviço noturno;

Comunicar anomalias ao gestor de linha.

• Requisitos
• Titulação mínima: Ensino Secundário
• Experiência exigida: 4 Anos
• Nacionalidade: Angola
• Área funcional: Cozinha industrial
• Chef
• Competências: Cozinheiro (a)
• Cozinheiro Marítimo
• Aptidões necessárias
• Nacionalidade angolana;
• Ensino médio concluído e formação técnica profissional;
• Experiência mínima de 4 anos como chef de cozinha;

Conhecimento das propriedades, precauções de utilização e armazenamento dos diferentes produtos utilizados;

• Conhecimento dos métodos e regras de conservação;
• Eliminação das existências de produtos alimentares;
• Conhecimento de higiene cannaisance em dietética (ver formação com o departamento em questão);
• Dominar Técnicas de Fabrico;
• Dominar as técnicas de manuseamento;
• Dominar as regras de higiene e segurança;

Residir em cabinda ou disponibilidade para se deslocar por conta própria.

• Empresa de Catering em Cabinda