AGENTE DE CATERING (Assistente de Cozinheiro)

Executar tarefas simples antes do preparo dos alimentos como (descascamento e limpeza de vegetais e peixes);

• Limpar, manter e armazenar equipamentos e utensílios de cozinha, equipamentos e instalações;
• Revestimento de determinados pratos;
• Prepare os aperitivos;
• Prepare o restaurante self- service;
• Alimentando o restaurante self-service;
• Limpeza das instalações (posto de trabalho)
• Participe do serviço noturno (se necessário)

Comunicar anomalias ao gestor de linha.

• Requisitos
• Titulação mínima: Ensino Secundário
• Experiência exigida: 2 Anos
• Nacionalidade: Angola
• Área funcional: Cozinha industrial
• Chef
• Competências: Cozinheiro (a)
• Cozinheiro Marítimo
• Aptidões necessárias
• Nacionalidade angolana;
• Ensino médio concluído ou formação técnica profissional;
• Experiência mínima de 2 anos como assistente de cozinha em empresa de catering;

Conhecimento das propriedades, precauções de utilização e armazenamento dos diferentes produtos utilizados;

• Conhecimento dos métodos e regras de conservação;
• Eliminação das existências de produtos alimentares;
• Conhecimento de uma dieta equilibrada (ver formação com o departamento em causa);
• Dominar Técnicas de Fabrico;
• Dominar as técnicas de manuseamento;
• Dominar as regras de higiene e segurança;

Residir em Cabinda ou disponibilidade para se deslocar por meios próprios.

• Empresa de Catering em Cabinda