En Grupo Nigiri estamos buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de cocina y garantizar la excelencia del servicio bajo los estándares de Grupo Niguiri. 💼 ¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido
• Jornada completa: 40 horas semanales
• Salario bruto anual: 24.000 €
• Posibilidades de formación
• Incentivos (durabilidad en el rol)
• Plus por trabajar en festivos
• Buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo profesional 🕒 Horario
• Horarios rotativos de jornada partida, de lunes a domingo, con dos días de descanso
• El local abre todo el año excepto las noches del 24 y del 31 de diciembre
• Responsable de la gestión del día a día de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol
• Supervisar que siempre haya todos los ingredientes necesarios para el turno
• Asegurar que materiales y maquinaria estén en buen estado
• Organizar y coordinar al equipo de cocina
• Conocer y hacer cumplir los estándares marcados por Grupo Sibuya
• Gestión de pedidos, mermas y horarios
• Trabajar en servicio junto al resto de cocineros. 👤 Perfil que buscamos
• Persona responsable, resolutiva y ordenada, con capacidad para motivar y liderar a un equipo
• Comprometida y constante, que no se rinda ante la presión del servicio y que se implique en mejorar día a día
• Experiencia previa de entre 1 y 3 años
• Horarios de cocina
• ✅ Requisitos
• Carnet de manipulador de alimentos (excluyente)
• Conocimientos de APPCC
• Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos
• Experiencia (no excluyente)

Jornada
Jornada completa