🔹 2º DE COCINA – NAKED&SATED 📍 Ubicación: Calle Estébanez Calderón, 3 – Madrid Buscamos 2º de Cocina para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante moderno y dinámico.

Funciones:

• Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del servicio diario.
• Supervisar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas, recetas y presentación de los platos.
• Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de los productos (FIFO).
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y limpieza de la cocina.
• Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del servicio.

Buscamos:

• Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina o Cocinero/a con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
• Persona resolutiva, comprometida y con orientación a la calidad.
• Valorable experiencia en cocina de alto volumen de producción.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. 💡 Si quieres dar un paso más en cocina, ¡inscríbete!

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