Estamos en busca de un Responsable de Cocina con experiencia y habilidades avanzadas en pescados y mariscosEste puesto es de carácter presencial y requiere un profesional que pueda supervisar y dirigir el equipo de cocina, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria en todo el proceso de producción de alimentos.El candidato ideal debe tener un amplio conocimiento en técnicas culinarias, así como una capacidad demostrada para gestionar los recursos y el presupuesto de la cocina.Se requiere una excelente capacidad para planificar y organizar el flujo de trabajo en la cocina, garantizando que los platos sean preparados de manera eficiente y de alta calidad.Se espera que el Responsable de Cocina desarrolle y mantenga los estándares de higiene y seguridad alimentaria, implementando protocolos y procedimientos que cumplan con las normativas vigentes.Además, deberá ser capaz de inspeccionar y evaluar la calidad de los ingredientes y supervisar la preparación de los platos para asegurar que cumplan con los altos estándares de la empresa.La capacidad de liderazgo y de comunicación efectiva es esencial para este rol, ya que deberá dirigir y motivar al equipo de cocina, así como colaborar con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente.Se valorará la capacidad para innovar en la carta de menús, adaptándose a las tendencias culinarias y a las necesidades del público.Si tienes un profundo conocimiento de la gastronomía y una experiencia comprobada en la gestión de equipos de cocina, esta oportunidad es para ti.Únete a nuestro equipo y contribuye a la excelencia culinaria de nuestra empresa. Requerimientos Educación mínima: Técnico1 año de experienciaEdad: entre 18 y 50 añosConocimientos: Alimentos Aptitudes asociadas a esta oferta Ver 0 aptitudes más Hay 0 aptitudes que faltan en tu perfil Si las tienes, añádelas a tu perfil para encajar mejor en esta vacante. Mostar competencias Se han añadido correctamente las competencias en tu perfil.