Seleccionamos jefe/a de cocina para hamburguesería en el centro de Valencia Buscamos una persona organizada, resolutiva y con pasión por la cocina, capaz de dirigir un equipo y mantener el ritmo en los servicios de mayor volumen. Valoramos actitud, compromiso y ganas de crecer con el proyecto. Requisitos

• Experiencia de 2-3 años en cocina, preferiblemente en restaurantes tex-mex o hamburgueserías
• Capacidad para gestionar y coordinar un equipo de cocina.
• Conocimiento de escandallos, control de mermas y gestión de pedidos.
• Cumplimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Persona limpia, ordenada y con capacidad para trabajar bajo presión. Funciones principales
• Organizar y supervisar la producción y el pase durante los servicios.
• Gestionar al equipo de cocina: turnos, formación y motivación.
• Controlar stock, pedidos a proveedores y costes de materia prima.
• Garantizar la calidad, presentación y tiempos de cada plato.
• Mantener los estándares de limpieza e higiene de la cocina.

Que

ofrecemos:

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario según convenio de hostelería.
• Incorporación a un proyecto sólido y en expansión.
• Buen ambiente de trabajo y estabilidad.
• Propinas elevadas
• Bonus por objetivos

Jornada
Jornada completa