Descripción General: Fresco y Mas se compromete a fomentar un ambiente de trabajo donde todos los asociados puedan ser auténticos, sentirse valorados y al mismo tiempo alcanzar su máximo potencial. Gerente, Carnes y Mariscos Propósito del trabajo Resumen del trabajo Gestiona las operaciones diarias de los departamentos de carnes y mariscos. Aumenta la confianza y la lealtad del cliente al promover y ejecutar condiciones operativas consistentes y conformes. Proporciona y es responsable de productos frescos y atractivos, un servicio cortés, informado y rápido. Ejecuta planes de comercialización según lo descrito en los planificadores departamentales, kits de herramientas o paquetes de eventos. Enseñe, entrene y capacite a los cortadores de carne sobre estándares y especificaciones de corte. Responsable de los estándares de corte de carne fresca, recorte de carne, peso de bandejas y procesamiento y troncos de carne molida. Mantiene el surtido principal y el diagrama de flujo de cajas de carne. Valora la diversidad y apoya un entorno inclusivo adoptando los antecedentes y experiencias del equipo. Este es un puesto de gestión laboral que requiere un equilibrio entre trabajo físico, delegación, formación de equipos y liderazgo, planificación y trabajo administrativo. Departamento de Indicadores Clave de Desempeño Mide la experiencia del cliente en cada área respectiva del negocio. Centrarse en el surtido, la limpieza, la frescura, la amabilidad del personal y la disponibilidad de existencias. % de ventas a compras · Garantiza que el departamento sea rentable pronosticando correctamente y realizando pedidos según sea necesario. % de cumplimiento de la planificación de producción: posiciona al departamento para lograr ventas sólidas al proporcionar buena información al sistema para extraer los mejores datos del sistema. Responsabilidades esenciales SERVICIO 40% Crea un entorno que permite a los clientes sentirse bienvenidos, importantes y apreciados para ayudar a generar y retener la confianza y la lealtad del cliente. Garantiza que el departamento se comercialice según el plan. Ofrece condiciones diarias que cumplen con las expectativas de la empresa en cuanto a disponibilidad, frescura, calidad y valor del producto en el lineal. Capacita a los asociados del departamento sobre frescura, niveles de inventario, almacenamiento y pedidos y acondicionamiento de estantes. Ofrece a los clientes asistencia para encontrar o sugerir productos. Garantiza que se cumplan las solicitudes de los clientes y los pedidos especiales. LIDERAZGO 40% Promueve la confianza y el respeto entre los asociados al colaborar, promover el trabajo en equipo y comunicar información específica de la empresa, el departamento y el trabajo. Establece objetivos de comercialización, ventas y ganancias y capacita al equipo para cumplir o superar los objetivos. Trabaja con el liderazgo de la tienda para contratar asociados según sea necesario y gestionar su desempeño y desarrollo. Este rol es el de experto en la materia para carnes y mariscos. Gestiona los cronogramas para garantizar que las tareas se completen con una cadencia que garantice los más altos niveles de servicio al cliente y condiciones durante las horas pico. Cumple con todas las leyes locales, estatales y federales, y con las pautas de la empresa. FINANCIERO 30% Completa tareas administrativas diarias y semanales (comunicaciones, capacitación en línea, programación, cambios de precios, pedidos, etc.) Mantiene un conocimiento del inventario/condiciones de existencias e informa cualquier discrepancia en el inventario. Revisa/inspecciona los productos para determinar su calidad y frescura y toma las medidas adecuadas con esos artículos. Planifica, organiza y realiza el proceso de inventario. Utiliza herramientas de planificación de producción para producir productos frescos con precisión y garantiza que se sigan procesos de descarte o rebajas para reducir las pérdidas. Garantiza que el producto se mantenga a la

Empresa en Estados Unidos.