¿Te apasiona la gastronomía hotelera y tienes experiencia en buffets? En Bakour La Manga Splash, parte de Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Cocinero/a con una sólida trayectoria para unirse a nuestro equipo de cocina. Nos dedicamos a ofrecer experiencias culinarias de calidad en un entorno dinámico y familiar. Tu misión Serás fundamental en la elaboración y presentación de nuestros buffets, asegurando la calidad y variedad de la oferta gastronómica, así como la planificación eficiente de los servicios para satisfacer las expectativas de nuestros huéspedes. Funciones principales

• Preparación y elaboración de platos para buffets y otros servicios del hotel.
• Montaje, mantenimiento y reposición de estaciones de buffet, garantizando una presentación atractiva.
• Planificación y organización de los servicios de cocina, adaptándose a las necesidades operativas.
• Cumplimiento de fichas técnicas, estándares de calidad y normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Control de stock, recepción de materias primas y gestión de caducidades.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de cocina. Requisitos
• Experiencia previa demostrable de al menos 4 años como cocinero/a, específicamente en buffets de hotel.
• Habilidad en el montaje de buffets y planificación de servicios, dependiendo de la situación requerida.
• Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manejo de APPCC.
• Capacidad de trabajo en equipo, organización y adaptación a diferentes situaciones.
• Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos
• Incorporación a un hotel de 4 estrellas en un grupo hotelero consolidado.
• Excelente ambiente de trabajo y equipo colaborativo.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Contrato conforme al convenio de hostelería vigente.

Jornada
Jornada completa