SCV está a recrutar para o seu cliente, localizado Cidade de Maputo um(a) (1): ESPECIALISTA DE PRODUÇÃO DE SALGADOS

Principais Funções

• Preparar massas para diferentes tipos de salgados;
• Produzir uma variedade de salgados, incluindo quiches, empadas, pastéis, croquetes, rissóis e salgados de forno;
• Elaborar diferentes tipos de recheios com qualidade e padronização
• Garantir o correto processo de confeção, cozedura e finalização dos produtos;
• Assegurar a conservação adequada dos alimentos e matérias-primas
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar
• Organizar o ambiente de trabalho e manter a limpeza do espaço de produção
• Controlar a qualidade dos produtos antes da sua entrega ou venda
• Trabalhar em equipa e colaborar com outros setores quando necessário.

Requisitos

• Experiência mínima comprovada de 5 anos na produção de salgados;
• Domínio na preparação de massas para diversos tipos de salgados;
• Conhecimento de técnicas de confeção, cozedura e conservação de alimentos;
• Capacidade de trabalhar com prazos, volumes elevados de produção e sob pressão;
• Organização, atenção aos detalhes e criatividade na preparação dos produtos;
• Trabalho em equipa;
• Agilidade e proactividade;
• Boa gestão do tempo;
• Capacidade de garantir elevados padrões de higiene e segurança alimentar;
• Alto sentido de responsabilidade; Residir na Cidade ou aredores da cidade de Maputo constitui vantagem.