Pastelero/a

Objetivo del puesto

Preparar, decorar y presentar postres, panes, pasteles y productos de repostería de alta calidad, cumpliendo con los estándares del restaurante en sabor, presentación, higiene y tiempos de entrega.

Funciones principales:

• Elaborar postres, tortas, mousses, galletas, panes y demás productos de repostería.
• Decorar y presentar productos siguiendo recetas y estándares establecidos.
• Controlar calidad, frescura y conservación de ingredientes.
• Realizar mise en place y organizar producción diaria.
• Apoyar en el diseño de nuevos postres y menús especiales.
• Verificar temperaturas y almacenamiento adecuado de productos.
• Coordinar tiempos de producción con cocina y servicio.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 a 2 años en repostería o pastelería.
• Conocimiento en técnicas de horneado, decoración y manejo de masas.
• Manejo de equipos de cocina y repostería.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para horarios rotativos.
• Carnte de salud (verde y blanco)

Requisitos
Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 2 años de experiencia Personas con discapacidad: Sí