boucher

Intitulé du poste : Boucher / Bouchère

Service : Cuisine / Restauration

Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine / Responsable de la restauration

Lieu de travail : Établissement

Le/la boucher(ère) assure la réception, le contrôle, la préparation, la découpe et le conditionnement des viandes destinées à la préparation des repas, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement.

• Réceptionner les viandes et contrôler