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Vem ser Dom como Especialista de Açougue💙💛

Principais atribuições:

• Realizar visitas periódicas às lojas, avaliando a operação dos setores de açougue e identificando oportunidades de melhoria.
• Acompanhar e analisar indicadores de desempenho, como vendas, margem, produtividade, perdas, rendimento e quebra.
• Desenvolver e implementar planos de ação para melhoria dos resultados das unidades.
• Garantir a padronização dos processos operacionais, exposição, armazenamento, manipulação e conservação de carnes.
• Orientar e desenvolver as equipes de açougue, compartilhando boas práticas e conhecimentos técnicos.
• Avaliar o rendimento dos cortes, aproveitamento das peças e oportunidades de otimização dos processos.
• Acompanhar os padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Identificar oportunidades de melhoria no abastecimento, precificação e exposição.
• Apoiar a liderança das lojas na resolução de problemas operacionais e no desenvolvimento do setor.
• Elaborar relatórios de visitas, apresentar resultados e acompanhar a evolução dos planos de ação.

Requisitos:

• Ensino médio completo. Desejável ensino superior ou técnico em Processos Gerenciais, Gestão Comercial ou áreas correlatas
• Experiência sólida na área de açougue, preferencialmente em supermercados, atacarejos ou varejo alimentar.
• Conhecimento técnico em cortes bovinos, suínos e de aves, desossa, rendimento e aproveitamento de carnes.
• Conhecimento em indicadores de desempenho e gestão de resultados.
• Experiência com gestão, treinamento ou desenvolvimento de equipes.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade para viagens e deslocamentos.
• Conhecimento em Excel e ferramentas de acompanhamento de indicadores.

Vem ser Dom como Especialista de FLV 💙💛

Principais atribuições

Realizar visitas periódicas às lojas, avaliando a operação dos setores de FLV e identificando oportunidades de melhoria.

Acompanhar e analisar indicadores de desempenho, como vendas, margem, perdas, quebras, produtividade e giro de estoque.

Desenvolver e acompanhar planos de ação para melhoria dos resultados e eficiência operacional.

Garantir a padronização dos processos de recebimento, armazenamento, higienização, conservação, exposição e abastecimento dos produtos.

Monitorar a qualidade e o frescor dos produtos, contribuindo para a redução de perdas e maior aproveitamento das mercadorias.

Orientar e desenvolver as equipes, promovendo treinamentos técnicos e disseminando boas práticas operacionais.

Avaliar o mix de produtos, precificação, exposição e estratégias de comercialização.

Identificar oportunidades de melhoria no processo de compras, abastecimento e gestão de estoque.

Acompanhar a sazonalidade dos produtos e propor ações para potencializar vendas e rentabilidade.

Apoiar as lideranças das lojas na gestão dos setores e na implementação de melhorias.

Elaborar relatórios de visitas, apresentar resultados e acompanhar a execução dos planos de ação.

Requisitos básicos

Desejável ensino superior ou técnico em Agronomia, Processos Gerenciais, Gestão Comercial ou áreas correlatas.

Experiência sólida na área de FLV, preferencialmente em supermercados, atacarejos ou varejo alimentar.

Conhecimento em gestão de estoque, giro de mercadorias e controle de perdas.

Vivência com acompanhamento de indicadores e gestão de resultados.

Experiência com treinamento, orientação ou desenvolvimento de equipes.

Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

Disponibilidade para viagens e deslocamentos entre as lojas.

Conhecimento em Excel e ferramentas de acompanhamento de indicadores.

Aqui você encontra:

Plano de saúde e odontológico;

TotalPass/Wellhub;

Parceria com universidades;

Parceria com o Sesc;

Convênio com farmácias;

Telemedicina;

Alimentação no local;

Premiação por assiduidade;

Seguro de vida e assistência funerária;

Oportunidades de crescimento.